Tokat'ın kendine özgür bir çok yiyecek ve içecekleri vardır.Halk arasında tanınmış ve diğer illerede bariz bir şekilde bilinen meşhur ürünleri Tokat Kitabı, Çemen, Çavuş Üzümü, Etli Dolma, Keşkek, Cevizli Çörek, Bezli Sucuk ve Zile Pekmezi'dir.Tokata gittiğiniz de bu yiyeceklerden en azından birinin tandına bakmanızı öneririm.
Tokat kitabı mı on edir arkadaşım ilk defa duyuyorum?