Konu: Osmaniye'de ne yenir?

Osmaniye bölgesinde yemekler ağırlıklı olarak bulgur ile yapılır. Çiğ köfte, kısır, içli köfte, batırık meşhur yemekleri arasındadır.Tırşik ve çakıldaklı yemeklerinin tadı damağınızda kalacak. Tırşik yoğurt, tırşik yaprağı ve nohut ile hazırlanır.Çakıldaklı ise patlıcan, fasulye, domates, nohut ve patates ile hazırlanır.

Tırşık şöyle bir otmuş, merak edip araştırdım

Devlet bahçelinin de memleketi olan Osmaniye ‘nin başlıca yemek kaynağı bulgurdur.Hatta hemen hemen bütün yemeklerinde bulgur kullanılır.İçli köfte ,çigköfte,bulgur pilavı,kısır başlıca yemekleridir.Hatta oranın en güzel yiyeceklerinden bir taneside sarma içidir.Benden size tavsiye olsun oraya gittiğinizde yiyeceğiniz ilk yemek bulgur pilavı olmalıdır.Çok çok lezzetlidir.