Doğu Anadolunun eşsiz kenti Muş.Muş'un meşhur lalelerini görmek ve Muş köftesi yemek için bile Muş'a gidilir.Muş köftesi, yağsız etin 2-3 defa makinadan geçirilerek dövülmesinden sonra, bulgurla iyice yoğurulur. Avuç içinde yuvarlak hale getirilen et ortasından oyularak daha öncesinde hazırlanmış olan soğan, kıyma, prinç ve ceviziçi karışımı bu oyuğa yerleştirilir. Tuzlu suda 20-30 dakika pişirildikten sonra tereyağı ile servis yapılır. Muş laleleri İlkbahar aylarında Nisan ve Mayıs ayında çiçek açar ve ömrü 15 gündür.Her yıl 29-30 Mayıs tarihlerinde Geleneksel Lale Festivali düzenlenmektedir.